Price List 2016 INDO BAKERY

Price List
Product Category	Product Name	Packaging Size	Price per KG	Description / Application
			Exclude PPN 10 %
Viscous Patisserie Flavours	Belmonte Rum	4 x 1 kg / ctn	Rp. 284.700	Merupakan seri dari produk-produk aroma yang berbentuk cairan konsentrat (liquid concentrate flavours) dengan aroma natural yang sangat stabil dalam suhu pembakaran dan proses pembekuan serta pencairan kembali.Dosage = 3-5 gr dari 1000 gr adonan.
	Favorite Butter	4 x 1 kg / ctn	Rp. 255,000
	Favorite Orange	4 x 1 kg / ctn	Rp. 262,600
	Favorite Rum	4 x 1 kg / ctn	Rp. 273,000
	Favorite Lemon	4 x 1 kg / ctn	Rp. 260,000
	Mauritius Vanilla	4 x 1 kg / ctn	Rp. 301,000
Compounds	Compound Kirschwasser	4 x 1 kg / ctn	Rp. 491,400	Macam – macam aroma dan rasa yang sudah dikenal baik sejak lama dari awal berdirinya Industri Bakery , Patisserie dan Ice Cream. Terbuat dari bahan – bahan yang alami dengan aroma dan rasa yang natural.Dosage = 30 - 50 gr / 1000 (3-5 % dari total bahan/adonan)
	Compound Rum	4 x 1 kg / ctn	Rp. 478,400
	Compound Tiramisu	4 x 1 kg / ctn	Rp. 503,100
Tropical Fantasy	Tropical Fantasy Melon	10 x 1 kg / ctn	Rp. 148,200	Tepung siap pakai untuk berbagai macam kreasi pudding buahsegar, dengan rasa dan aroma buah natural diiringi kekenyalan dan teksture yang lembut.Dosage = 1000 gr : 350 ml air panas
	Tropical Fantasy Mango	10 x 1 kg / ctn	Rp. 148,200
Fresh Cream Stabilizers	Fond Advokat	2 x 2.5 kg / ctn	Rp. 284,700	Bahan campuran dalam bentuk bubuk siap pakai Sebagai Fresh / Non Dairy Cream Stabilizer yang mudah dilarutkan dalam air dingin, digunakan untuk membuat berbagai macam aplikasi mousse cake menggunakan Dairy / Non Dairy Cream agar tetap stabil.Dosage = 100 gr : 100 ml air : 500 gr fresh / non dairy cream yang sudah dikocok.
	Fond Advokat	1 x 20 kg / bag	Rp. 280,800
	Fond Advokat	1 x 5 kg / bag	Rp. 280,800
	Fond Tiramisu	1 x 20 kg / bag	Rp. 306,300
	Fond Tiramisu	2 x 2.5 kg / ctn	Rp. 306,300
	Fond Tiramisu	1 x 5 kg / bag	Rp. 306,300
	Fond Industrial Neutral	1 x 20  kg / bag	Rp. 163,000	Merupakan fresh  cream stabilizer siap pakai, selain sangat ekonomis, mousse yang dihasilkan akan tahan dalam suhu penyimpanan, tidak mudah pecah dan tetap lembut.Dosage = 100 gr : 100 ml air : 500 gr fresh / non daily cream yang sudah dikocok.
	Fond Industrial Neutral	1 x 5 kg / bag	Rp. 171,600
Piquant Filling	Pizza Fonds	5 x 1 kg / ctn	Rp. 345,800	Saus tomat yang sudah dilengkapi dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah dengan kualitas terbaik.Dosage = 200 gr : 1000 gr air dingin.
Gelling Agents	Instant Jelly	2 x 2.5 kg / ctn	Rp. 270,400	Bahan baku berbentuk bubuk untuk membuat jelly dengan rasa netral.Dosage = 50 gr Instant jelly + 200 gr gula pasir = 1000 gr air / juice didihkan.
Topping	Topping Butterscotch (Caramel)	6 x 1  kg / ctn	Rp. 257,400	Topping sauce siap pakai berbentuk pasta (liquid) terbuat dari bahan – bahan berkualitas tinggi.  Untuk rasa buah, mengandung potongan dan serpihan buah – buahan asli.Dosage Sesuai Selera.
Ice Paste	Ice Paste Malaga	2 x 3.5  kg / ctn	Rp. 403,000	Ice Paste merupakan bahan baku ideal untuk memberikan rasa dan aroma natural untuk berbagai jenis fruit ice cream, milk ice cream dan sorbet. Terbuat dari buah-buahan asli pilihan yang diekstrak dan diolah dengan teknologi tinggi.Dosage = 30-50 : 1000 aduk sebelum di pakai.
	Ice Paste Black –Currant	2 x 3.5  kg / ctn	Rp. 325,000
	Ice Paste Peach	2 x 3.5 kg / ctn	Rp. 325,000
Ice Cream Binding Agent	Base 2000	10 x 1  kg / ctn	Rp. 423,800	Bahan baku ideal untuk pembuatan berbagai macam ice cream dan sorbet.Dosage = 3-5 : 1000 ml milk or water
Ice Cream Emulsifier	Cortina	1 x 5  kg / pail	Rp. 123,500.	Pengemulsi ice cream dengan aroma natural.Dosage = 5 gr : 1 liter ice cream mix.
Butter Cream Stabilizer	Quick Crème	2 x 2.5 kg / ctn	Rp. 123,500	Bahan campuran siap pakai berbentuk bubuk untuk mengurangi rasa berminyak pada adonan butter crème.Dosage = 350 gr : 100-200 gr gula : 1000 ml air : 1000 gr butter cream.
Hot Glaze	Belnap Apricot	1 x 7  kg / pail	Rp. 79,300	Seri dari hot glazes untuk berbagai aplikasi produk, seperti melapisi buah & roti agar tetap terlihat segar dan mengkilap.Dosage - 1 : 1 air hangat.
Cold Glaze	Decorgel Neutral	6 x 3.15  kg / ctn	Rp. 93,600	Decorgel Neutral adalah seri dari coldglazes untuk berbagai aplikasi produk, seperti melapisi buah & roti agar tetap terlihat segar dan mengkilap, memberikan efek cerah mengkilap pada bavarroisse, pastries, dan sebagainya.Dosage sesuai selera.
	Decorgel Glamour (Neutral)	6 x 3.15  kg / ctn	Rp. 171,600
Fruit Filling	Delifruit Blueberry (40 %)	6 x 2.7  kg / ctn	Rp. 154,200	Buah-buahan utuh dan siap pakai digunakan untuk berbagai macam isian dan topping. Tahan lama dalam pembakaran dan pendinginan.Dosage =sesuai selera.
	Delifruit Dark Cherry(50%)	6 x 2.7  kg / ctn	Rp. 154,200
	Delifruit Raspberry (50 %)	6 x 2.7  kg / ctn	Rp. 155,000
	Delifruit Red Cherry (50 %)	6 x 2.7  kg / ctn	Rp. 153,000
	Delifruit Strawberry (50 %)	6 x 2.7  kg / ctn	Rp. 162,000
	Delifruit Apple Pomme (50 %)	6 x 2.7  kg / ctn	Rp. 98,800
Fruit Filling	Belga Blueberry Filling 30%	1 x 12 kg / pail	Rp. 123,500	Buah-buahan utuh dan siap pakai digunakan untuk berbagai macam isian dan topping. Tahan lama dalam pembakaran dan pendinginan.Dosage sesuai selera
	Belga DarkCherry Filling 50%	1 x 12 kg / pail	Rp. 123,500
	Belga Apricot Filling 50%	1 x 12 kg / pail	Rp. 106,500
	Belga Apricot Glaze	1 x 14 kg / pail	Rp. 106,500
	Belga Apple Filling 50%	1 x 11 kg / pail	Rp. 106,500
	Belga Tiramisu Paste	6 x 1,1 kg / ctn	Rp. 457,500
Premixes for Bread & Rolls	Kraftbread 50	1 x 10 kg / bag	Rp. 67,600	Bahan konsentrat siap pakai untuk pembuatan whole grain bread dengan aroma original yang khas.Dosage  = 30-50 % dari jumlah tepung (sesuai selera)
	Ballastra Fit OS 50	1 x 10 kg / bag	Rp. 67,600	Bahan konsentrat siap pakai untuk pembuatan whole grain bread dengan aroma original yang khas.Dosage  = 30-50 % dari jumlah tepung (sesuai selera)
	Soya Bread 30	1 x 10 kg / bag	Rp. 67,600	Bahan konsentrat siap pakai untuk pembuatan roti yang kaya akan serat dan sangat baik untuk kesehatan.Dosage = 30 -50 dari jumlah tepung (sesuai selera)
	Pain de Campagne 50	1 x 10 kg / bag	Rp. 42,900	Bahan konsentrat siap pakai untuk pembuatan French Country Style bread.Dosage = 30 - 50 % dari jumlah tepung (sesuai selera)
	Nordlander	1 x 10 kg / bag	Rp. 63,700	Bahan konsentrat siap pakai untuk pembuatan Rye and Wheat Bread mengandung sunflower seed dan rasa malty yang khas.
	Wurzelbread 20	1 x 10 kg / bag	Rp. 67,600	Bahan konsentrat siap pakai untuk pembuatan roti special dark ciabatta.Dosage = 20 % dari jumlah tepung
	Brown Bread 30	1 x 10 kg / bag	Rp. 63,700	Bahan konsentrat siap pakai untuk pembuatan Whole Wheat Bread.Dosage = 30 % dari jumlah tepung
	Painfort	1 x 10 kg / bag	Rp. 39,000	Tepung untuk pembuatan roti dark rye.Dosage : 50 % dari jumlah tepung.
	Baguette 20	1 x 10 kg / bag	Rp. 113,100	Tepung untuk pembuatan roti Baguette,Dosage : 20 % dari jumlah tepung.
Premixes for Bread & Rolls (Multi Purpose Improver)	Sweet n ‘Soft 20	1 x 10 kg / bag	Rp. 113,100	Premix sebagai multi purpose improver untuk pembuatan roti manis, danish, puff,  donut, dsb. Hasil roti akan memiliki tekstur yang lembut & freshness lebih lama.Dosage = 20 % dari jumlah tepung
Convenience Products	Tomato Snack	1 x 5 kg / bag	Rp. 198,300	Campuran bumbu-bumbu konsentrat untuk memberikan aroma dan rasa mediteranian style pada roti atau pun kue dan berbagai macam bahan isian lainnya.Dosage = 5 - 10 % (sesuai selera)
Seeds & Decoration	Rye Flakes	1 x 5 kg / bag	Rp. 44,200	Terbuat dari Whole Rye Grain. Biasa digunakan untuk topping dan campuran pada roti.Dosage = sesuai selera
	Mixed Seed	1 x 10 kg / bag	Rp. 81,900	Campuran berbagai macam biji – biji pilihan untuk digunakan pada berbagai dekorasir oti. Sangat disarankan khususnya untuk pembuatan Savoury Snack seperti Rustic Seed Sticks.Dosage = sesuai selera
	Sun Flower Seed	1 x 5 kg / bag	Rp. 75,400	Biji bunga matahari dengan rasa yang khas, terutama ketika dibakar. Digunakan sebagai dekorasi dengan kualitas tinggi.Dosage sesuai selera
	Gluten & Lactose Free Flour	1 x 5 kg / bag	Rp. 144,300
	Oat Flakes	1 x 5 kg / bag	Rp. 44,200	terakhir hitungannya
Beverages Mix	Frappe Wild Tribe Moka	4 x 1,36 kg / ctn	Rp. 301,000	Bahan campuran siap pakai untuk berbagai macam aplikasi minuman latte, fappe, dll.Dosage = 35 gr : 84 gr Milk : 168 gr ice
	Tea Latte Green Tea Matcha	4 x 1,36 kg / ctn	Rp. 341,600
	Smoothie Honeydew Fruit Latte	4 x 1,36 kg / ctn	Rp. 301,000
	Smoothie Mango Fruit Latte	4 x 1,36 kg / ctn	Rp. 301,000
Baking Parchment Paper	Parchment Paper Roll	45 cm x 75 m ( 6 roll / ctn)	Rp. 375,300	Dilapisi dengan vegetable siliconone pada kedua sisinya,digunakan sebagai alas loyang.Tahan dalam suhu pembakaran.Pemakaian = 1 lembar untuk 10 kali pakai.
	Parchment Paper Ream	40 cm x 60 cm ( 500 lembar / ream)	Rp. 1.290,500
Terinex	Cling Flim (45 cm x 300 m) 10 micron	6 x 1 roll / ctn	Rp. 253,500
	Baking Paper Roll (45 cm x 100 m) 39 gsm	6 x 1 roll / ctn	Rp. 382,200
Pipping Bag	One Way Comfort Green – Pipping Bag	10 roll / ctn (1 roll = 100 pcs, 53x28 cm)	Rp. 382,200	Pipping Bag hygienis dengan kualitas premium, anti slip saat digunakan, cocok untuk berbagai macam kegunaan
Gianduja , Choclate Paste	Morettina Pernigotti Gelateria	2 x 6 kg / ctn	Rp. 253,500	Cream dengan perpaduan rasa coklat & Gianduja yang ideal digunakan sebagai cake – fillings, biscuit, light hazelnut glazes,etc.Dosage : Sesuai selera
	Menta	2  x   3 kg / ctn	Rp. 297,300	Bahan untuk membuat es krim coklat siap pakai
	Gusticrema strawberry	2 x 1.3 kg / ctn	Rp. 321,100
	Gusticrema vanilla	2 x 1.3 kg / ctn	Rp. 297,300
	Purofondente Ciocc. Fast	6 x 1,9 kg / ctn	Rp. 245,700
Ice Cream, Fruit Pieces	Dry Mix Fruit	5 x 2 kg / ctn	Rp. 184,600
	Apricot Pieces	1 x 10 kg / ctn	Rp. 184,600
	Blueberry Pieces	1 x 10 kg / ctn	Rp. 184,600
	Orange Pieces	1 x 10 kg / ctn	Rp. 184,600
	Strawberry Pieces	2 x 5 kg / ctn	Rp. 184,600
Pasta aroma	Pasta Strawberry	12 x 1  kg / ctn	Rp. 163,800	Aroma dan warna dalam bentuk pasta, cocok untuk digunakan dalam berbagai aplikasi cake, roti, ice cream, dll.Dosage = sesuai selera
	Pasta Chocolate	12 x 1  kg / ctn	Rp. 208,000
	Pasta Mocca	12 x 1  kg / ctn	Rp. 208,000
	Pasta Coffee	12 x 1  kg / ctn	Rp. 208,000
	Pasta Blueberry	12 x 1 kg / ctn	Rp. 208,000
	Pasta Pandan	12 x 1 kg / ctn	Rp. 120,900
	Pasta Taro	12 x 1  kg / ctn	Rp. 180,000
	Pasta Banana	12 x 1 kg / ctn	Rp. 120,900
Sugar	Dusting Star	1 x 10 kg / bag	Rp. 29,000	Gula untuk keperluan dekorasi atau pun campuran dalam adonan roti dan kue.
	Icing Star	1 x 10 kg / bag	Rp. 29,900
	Isomalt	1 x 25 kg / bag	Rp. 123,500
Filling Paste	Pasta Filling Kacang Merah (With Salad Oil)	5 x 3 kg / ctn	Rp. 40,100	Bahan isian untuk roti atau pun dekokarsi ice cream
	Pasta Filling Pandan	5 x 3 kg / ctn	Rp. 40,100
	Pasta Filling Taro / Talas	5 x 3 kg / ctn	Rp. 54,600
	Pasta Filling Kacang Hijau	5 x 3 kg / ctn	Rp. 54,600
Cake Mix	Smartmix Muffin Classic Vanilla	1 x 10 kg / bag	Rp. 36,000	Premix siap pakai untuk berbagai macam aplikasi cake
	SmartMix Muffin Chocolate	1 x 10 kg / bag	Rp. 39,000
	SmartMix Muffin Orange	1 x 10 kg / bag	Rp. 39,000
	SmartMix Sponge Vanilla	1 x 10 kg / bag	Rp. 39,000
	Smartmix Sponge Chocolate	1 x 10 kg / bag	Rp. 52,000
	SmartMix Donut	1 x 10 kg / bag	Rp. 39,000
	SmartMix Crème Cake	1 x 10 kg / bag	Rp. 39,000
	Smartmix Crème Cake Dulaxe	1 x 10 kg / bag	Rp. 78,000
	SmartMix Pancake	1 x 5 kg / bag	Rp. 39,000
	SmartMix Chiffon Vanilla	1 x 10 kg / bag	Rp. 39,000
	SmartMix Brownies	1 x 10 kg / bag	Rp. 52,000
	Smartmix Sweet Bread	1 x 10 kg / bag	Rp. 39,000
	Chefmayer Custard Creme	1 x 10 kg / bag	Rp. 78.000
	Belga Pudding Chocolate	12 x 1 kg / ctn	Rp. 78.000	Premix pudding siap pakai.
	Belga Pudding Strawberry	12 x 1kg / ctn	Rp. 78.000
	Belga Pudding Lychee	12 x 1 kg / ctn	Rp. 78.000
	Belga Crème Brulle	12 x 1 kg / ctn	Rp. 104,000
	Belga Whipped Cream Powder	12 x 1 kg / ctn	Rp. 117,000
	Joyfil Strawberry	1 x 5 kg / pail	Rp. 39,000
Others Products
	Milk Powder Bonigrasa	1 x 25 kg / bag	Rp. 72,000
	Green Tea Powder	150 gr / pack (20 pack / ctn)	Rp. 144,300
Note : Harga dapat berubah sewaktu-waktu dan semua harga yg tertera adl harga jual per KG.
untuk transfer hanya ke :  BCA 4690068007  Atas nama  GWIE  BAMBANG GUNAWAN. Order /  Info  :  Call/ sms / WA : 085731817598